Questa ricetta è per un'amica... so che legge e passa di qui ogni tanto, ma senza lasciare traccia,......

ANIMA  NERA

ovvero il digestivo per tutte le occasioni (ottimo idraulico liquido per i dopo cena troppo impegnativi, quando hai esagerato e il tuo stomaco sembra abbandonarti definitivamente)

INGREDIENTI: 500gr di liquirizia purissima,1/2 litro di acqua, 1/2 kg di zucchero, 5 cucchiai di miele, 1/2 litro di alcool al 90°.

Sciogliere l'acqua, lo zucchero e la liquirizia a fuoco lento e mescolando (ci va della pazienza, ma alla fine si scioglie tutto). Aggiungi il miele continuando a mescolare e spegni il fuoco. Quando è tipedo aggiungi l'alcool e mescola. Dividi nelle bottiglie e tieni in congelatore o in frigo. Prima di versare sbatti bene la bottiglia.